侠客风云传挖矿工具:我喜欢吃的韭菜玉米饼

来源:百度文库 编辑:学校大全网 时间:2019/12/16 04:28:30

今儿先来一份韭菜玉米饼给大家,吃饱了好去答题哈。做法很简单,有点小技巧,如果掌握好了,别看是玉米面的,也能软软的卷起来吃哦!
做法:
1、配料:韭菜一把、鸡蛋三个、虾皮俩勺,韭菜切成碎。
2、将虾皮、鸡蛋和韭菜碎一起搅拌均匀,虾皮有盐,所以不用放盐,只需加点鸡精调味即可
3、加入玉米粉和糯米粉,比例6:1,即玉米粉6勺的话,糯米粉就来一勺,如果没有糯米粉可以换成淀粉或者面粉,糯米粉粘度大,会增加饼的松软度,能卷起来的诀窍也在于此。
4、所有配料搅拌均匀后,成面糊。
5、锅中放少许底油,烧热后用炒勺舀一勺面糊倒入锅中,最好平底锅,这样能让饼薄而且匀,烙好一面后翻另一面烙,中火烙即可
6、烙好后可以卷起来切成段,吃起来更方便。

小博女不爱吃玉米面,但是对这个软软的玉米饼完全不抵触,撒了欢儿地吃~~~

韭菜也是人给的自家种的新韭菜,所以吃起来更香


玉米面选精细一点,效果会更好,完全看不出玉米的那种粗糙感,口感很好

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