兰溪人才网招聘信息:如皋长寿方案.....

来源:百度文库 编辑:学校大全网 时间:2021/06/20 17:10:21

如皋长寿方案(109位百岁老人鲜为人知的长寿养生秘诀首度曝光)

 

不必求仙方,粥油胜参汤

喝惯了粥的如皋人对熬到了功夫的粥油很感兴趣,这是他们常年喝粥喝出的经验。
粥油就是粥熬好后,浮在锅上的一层黏稠的粥幕,形如膏油,中医也叫做“米油”。粥油是米汤的精华,营养丰富,在中医看来,它具有补中益气、健脾和胃的作用,滋补力之强,丝毫不亚于参汤。清代名医王孟英在他的《随息居饮食谱》中就说“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。
元气是人体的根本之气,如皋人称为“原阳”,就是人体阳气的根本。传统中医认为,元气是由元精(父母之精)所化生,对五脏六腑起着温煦生化的作用,所以中医有“气聚则生,气壮则康,气衰则弱,气散则亡”一说。堪比参汤的粥油无疑是补充人体元气的最佳选择,如皋老人发现了这个诀窍,就尽最大可能地多喝,难怪如皋寿星这么多。
在如皋人的家中,尤其是农村用大锅熬粥的人家中,粥油会在锅里大面积地显现出来。享受粥油的主要是产妇和老人,产妇食用后能补益气血,养心养颜;老年人食用会收到滋养脾胃,补益精气的效果。所以凡是经常喝粥油的如皋老人不但没有脾虚胃疼的现象,而且精神气十足,不生白发,看上去比实际年龄要小很多。
如皋长寿老人告诉我,要想得到优质的粥油:第一,煮粥所用的锅必须洗刷干净,不能有油污;第二,最好是用深井水,以小火慢熬,不添加任何佐料;第三,必须用优质的新鲜大米。这样熬出来的粥油喝下去以后,浑身什么时候都是暖洋洋的。

搓脸搓耳,养心保肾 
很多人都有这样的经验,感觉疲劳时搓一搓脸,马上就会精神很多。这是因为搓脸刺激了面部穴位,它也是一种促人健康的保健运动,而如皋长寿老人差不多每天都要搓一次脸,通过搓脸,很多老人变得脸色红润、双眼有神。
搓脸的方法很简单,它不受时间、地点的限制,疲劳时、困倦时、身体不舒服时,都可以搓一搓,而且它不需要借助其他任何工具,只需要一双手。如皋老人搓脸前通常要先把双手搓热,然后用搓热的双手去搓脸,有时从上向下,有时从下向上,每次都把下颌、嘴巴、鼻子、眼睛、额头、两鬓、面颊全部搓到,这个过程可快可慢,觉得自己舒服了就可以。
中医认为,心之华在面,心系统功能的强弱是通过面色来反应的;中医也有望诊之说,因为面部征象可以反应出人身体的健康与否;面部聚集着大量穴位,它是足三阳经的起点和手三阳经的终点。搓脸就意味着按摩了这些经脉和穴位,使其气血畅通、循环无碍。
另外,搓脸需要肩关节上抬并上下运动,这是锻炼肩关节、预防和治疗肩周炎的好方法。杨老汉就是通过搓脸顺带治好了自己的肩周炎。有时,搓脸时间过长,造成肩膀酸痛,这时您不妨休息一会儿。保健一定要量力而行,过度疲劳,弄伤自己,就大失保健本意了。
搓脸的同时,如皋老人一般还会配合搓耳。中医认为,耳朵是全身经络汇集之处,“耳为宗脉之所聚”“五脏六腑、十二经脉有络于耳者”,人体各个部位都与耳廓通过经络形成密切的联系。按摩耳廓就能打通全身经络,活跃机体脏腑,特别是肾脏。藏象学说认为,肾开窍于耳,经常搓耳朵就是对肾脏的调理和养护,而肾在体主骨,肾功能强,必然骨骼结实,骨质疏松的症状不会发生。
每天搓脸和搓耳,如皋老人不仅获得了红润的面色和强壮的身体,更获得了对健康生活的自信,拥有信心就是拥有了一切,这信心正是他们颐养天年、寿与天齐的基础所在。
口嚼生姜片,通神去秽恶

“晚吃萝卜早嚼姜,气走医生不开方”这句俗语在说明萝卜是养生保健神品的同时,也说明了姜的不凡功效。在如皋人的心中,生姜不仅调味,更是调身调心的重要营养品和药材。在长寿之乡,生姜是保佑他们平安长寿的灵性之物。
如皋人对生姜情有独钟,可能与几个民间流传甚广的故事有关。传说,苏东坡在钱塘担任太守时,曾经游览净慈寺。他发现80岁高龄的住持鹤发童颜、精神矍铄,十分惊奇,便询问驻颜妙法。住持说:“我每天用连皮嫩姜切片,温水泡服,吃了40多年。”还有一个传说,白娘子误饮雄黄酒,变回原形,许仙惊吓致死,白娘子为救许仙赴昆仑山盗仙草,这盗来的仙草就是生姜芽,所以生姜也叫“还魂草”,姜汤又叫“还魂汤”。
原来生姜还有这等奇妙,它真是天赐如皋的延年珍品啊。
《神农本草经》记载,生姜性味辛温,入肺、脾、胃经,有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、祛痰祛寒、补气平喘的作用,经常被用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。在长寿之乡如皋,喝姜茶、含姜片、用姜水泡脚已经是一种融入当地人骨血的传统养生习惯。
在如皋民间,但凡有人感冒发热、恶寒畏风,通常都是先熬上一碗生姜水喝,出一身汗,感冒症状自然很快得到缓解。而一般人经常喝姜水,既促进血液循环,又加速胃液分泌和胃肠蠕动,帮助消化。在我的调查中,发现如皋人有一种不同平常的吃法,他们一般是把生姜切片或切丝,在沸水中浸泡10分钟后,再加蜂蜜调匀,制成生姜茶,每天喝上一杯。据他们说,这样喝一两个月后,脸上的老年斑就会减少很多。另外,如皋老人还会用1斤生姜、半斤枣、2两白盐、3两甘草、半两丁香或沉香,或蒸或煮,做成上好的养神养颜药膳,每天清晨吃一杯,顿时精神振奋,容颜如新。
如皋老人口含生姜片就像现在的年轻人含维生素C片一样,他们把生姜洗净切成薄片,每天含上三四片,能“通神明,去秽恶”,作为保健方法来说,最是轻松有效。传说,孔圣人每天饭后都要吃3片姜,一直活到了73岁,才无疾而终。我认为,从长寿这一点上看,如皋人的智慧绝对比孔子高出许多。
如皋人还喜欢用姜水泡脚,就是将双脚浸泡在热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时还在热姜水中加点儿盐和醋,并不断添加热水,一直浸泡到脚面发红为止。热水泡脚可以促进末梢血液循环,刺激脚底反射区和穴位,使全身经络得到调节,缓解疲劳;而用热姜水泡脚,还可以让姜的保健功效顺着打开的经络直达全身。
喝姜茶、含姜片、用姜水泡脚,这三种养生方法在如皋绝对是无人不知、无人不晓,几乎每个如皋人都在亲身实践着这些方法,效果当然不用我说了,大家一目了然。
姜除了具有药用功效外,它的另一职责是充当如皋人烹饪时的调味品。如皋人的菜肴用料十分讲究,但在辅料的运用上却相当保守,这主要是为了保持菜肴原有的风味。如果您在如皋人家中做客,便能尽情享受到风格清淡而柔和的坊间美食。
在如皋人家的厨房里,最常用的调味品是姜、葱、蒜。尽管其他诸如红辣椒、八角、花椒、胡椒粉等调味品也时有踪迹,但对大多数如皋人来说,有了姜、葱、蒜就足以制作一桌极具地方风味的美食了。
在姜葱蒜为主打的调味品中,生姜是当地人用得最多的佐料。无论是焖煮的红烧肉,还是清炒的大白菜,都离不开用生姜来调味。一般的用法是:取生姜一小块,拍裂,放在炒菜的锅中;或把生姜切成末,和蔬菜一起下锅爆炒。如皋人在吃江鲜、海鲜和河鲜的时候,生姜的用量绝对盖过其他调味品。如果要吃时令冷切羊肉,生姜就被切成细长的丝,与主配的菜肴平起平坐。
长寿之乡有一道私房菜叫姜丝肉,就是用生姜丝、瓜子和肉丝烹调炒制而成的,生姜几乎占了一半的用料,这道菜不但味道鲜美,而且营养非常丰富。如皋人最初只是把它作为高级的过粥小菜,在春节时才制作,后来逐渐在周边地区流传,成了坊间日常款待宾客的一道长寿佳肴。
在长寿之乡,生姜就是保佑他们平安长寿的灵性之物。
热水泡脚,胜吃补药

如皋人都有泡脚的习惯,这是我在如皋调查时发现的。“泡脚有益健康”差不多是一个大家公认的养生真理,如皋出寿星,与泡脚这个习惯有密切的关系。大名鼎鼎的如皋才子冒辟疆在家境窘迫、身染重疾的情况下,依然活到82岁,传说就是因为他有每天用花椒水泡脚的习惯。
脚是人体的“第二心脏”。中医典籍上说:“人之有脚,犹似树之有根,树枯根先竭,人老脚先衰。”脚是人体足三阴经(足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经)的起点和足三阳经(足阳明胃经、足太阳小肠经、足少阳胆经)的终点,与全身很多脏腑有密切关系。
而且,脚上有反射区和众多穴位,当人们用热水泡脚时,就会刺激穴位和反射区,促进脚部乃至全身的血液循环,从而加快身体的新陈代谢,起到调节全身的作用。比如,刺激涌泉穴和太冲穴,能起到养肾护肝的作用。
涌泉穴被认为是人体第一长寿大穴,在脚底部脚趾向下卷时足前凹陷处,是肾经的首穴。《黄帝内经》说:“肾出于涌泉,涌泉者,足心也。”意思是说:肾经之气犹如源泉之水,来源于足下,涌出灌溉周身四肢各处。刺激这个穴位可以使肾精充足,耳聪目明,精力充沛,百病不生。
太冲穴是肝经的原穴,意指肝经的水湿风气在此向上冲行,它位于第1、2跖骨结合部之前的凹陷处,是人体足厥阴肝经上的重要穴道之一。太冲穴主要针对肝脏系统疾病、牙痛、眼病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、生殖系统疾病有一定的预防作用,经常按摩这个穴位,对防治高血压、头痛、头晕、失眠、多梦都很有好处。如皋有不少老人经常泡脚并按摩太冲穴来代替吃降压药,以达到“上病下治”的神奇效果。
如皋人泡脚的习惯由来已久,如皋的澡堂里都辟有一个温度稍高的热水池子,专门供客人烫脚用,池子上铺搭着方格状的木头骨架,客人坐在热气蒸腾的木头骨架上,一边湿蒸,一边用毛巾醮着热水烫洗脚丫脚板,通常人们会在把脚板洗烫舒服后,再做脚底按摩。这是如皋很传统的烫脚泡脚方法了。
不去澡堂的人就在家里泡脚,如皋人家家户户都备有几个小木盆,专门用来泡脚。特别是冬天,由于当地没有暖器,老人们在睡觉前,总会在寒冷的屋内,倒上一盆热水,把脚泡在热水中,等浑身温热,筋骨舒酥,才上床睡觉。这对他们来说是一件很惬意的事。
如皋长寿老人蔡先生,向我介绍他的泡脚经验时,告诉我他的泡脚方法:开始时先用约40~50摄氏度的温水,泡一会儿再加一些开水,使盆内的水温达到60~70摄氏度,水量以浸过踝关节为度。大约泡半小时,全身有热乎乎的感觉,用手摸额头有汗感,说明已经达到效果了。
老人泡脚最好用深一些、底部面积较大的木质桶,能让双脚舒服地平放进去,而且要让水一直浸泡到小腿。水温在40摄氏度左右比较适宜。
热水泡脚时加些中药也是如皋老人的讲究。一般气虚的老人选用党参、黄芪、白术等补气药;血压偏高的老人宜将菊花、枸杞子、桑叶枝、丹参等与冰片少许煎药泡脚;冬天皮肤干燥、容易皴裂的老人,可选择桂枝、银花、红花等中药。蔡先生说,上述中药每样取15~20克,用砂锅煎煮,然后将煎好的药液去渣倒进桶里,再加入热水,每天浸泡30分钟,效果好得会让人觉得难以相信。
蔡先生还特别交待,老人热水泡脚不能时间太长,一般20~30分钟就可以了。否则双脚的局部血液循环过快,会造成身体其他部位相对缺血,老人有可能因脑供血不足而昏厥。
“一年四季沐足:春天洗脚,开阳固脱;夏天洗脚,暑理可祛;秋天洗脚,肺润肠濡;冬天洗脚,丹田湿灼。”我记不得这是哪本书中的记载,放在这里,送给全天下老人,希望每个人都可以通过泡脚获得健康无忧的幸福生活。