刘猛狼牙小说下载:服务员岗位职责

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服务员的岗位职责 时间: 2004-12-02 10:17:33 | [<<] [>>]
1.严格遵守本店制定的各项规章制度,包括《员工手册》、仪容仪表的要求、考勤制度。
2.服从工作安排,做好接待工作,严格遵守上级管理。
3. 熟悉各种菜肴,了解其原料、烹饪方法及品味,熟悉各类饮品的配方及特点,以便对客推销。
4.按规定的服务程序,灵活主动地为宾客提供尽善尽美的服务,随时帮助客人解决问题。(无法解决时,速报上级领导)
5.服务中要做到落落大方,不卑不亢,站姿优美,文明服务。
6.工作中坚持微笑、细致、礼貌、耐心待客,不得受个人情绪影响。
7.接到客人投诉不得逃避,应尽快安抚客人,若自己不能解决的,要迅速报告上级领导。
8.严禁上班期间处理私事,打、接听私人电话、会客等,若有特殊情况应告知当班领班。
9.严禁上班串岗、扎堆聊天,大声说话,做与工作无关的事。
10.员工要做敬岗爱业,同事之间互助互展,团结向上,集体至上。
11.服务工作中要尊重客人的风俗习惯,不得利用工作之便向客人索要物品、现金、小费等。
12.对客要一视同仁,特殊客人如伤残客人要主动上前帮助,不得围观、耻笑、私下议论。
13.员工要掌握基本服务技能,考核上岗,并尽快了解咖啡厅的一切设施及其使用方法,不断提高自己的服务技能。
14.爱护一切设施以及配套用品,做到不挪用,更不能将物品占为已有,严禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的饮品、食品。