卡特兰:糖醋脆萝卜——就一个字:脆

来源:百度文库 编辑:学校大全网 时间:2021/09/25 08:10:16
 
 所需时间:一天

主要工艺:

主要食材:蔬菜类

 

食材明细

白萝卜
白糖


红椒

这道菜的最大特点就是:口感特别爽脆,冰镇过后吃很沁人心脾。
  • 1
    准备好材料。
  • 2
    白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
  • 3
    白萝卜片用适量盐腌十分钟。
  • 4
    用凉开水将盐水洗去。
  • 5
    白萝卜片控水调入适量醋。
  • 6
    在萝卜片上均匀的铺上白糖。
  • 7
    将姜片、红椒丝铺在上面,入冰箱冰镇一晚即可

小贴士

萝卜在放糖醋前用盐腌一下,可使口感更爽脆。